Ketojenik Diyet Nedir? Ketojenik Diyet Fayda ve Zararları


Ketojenik Diyet Nedir? Ketojenik Diyet Fayda ve Zararları
26-05-2021

Ketojenik diyet, karbonhidrat içeriğinin gereksinimden az, protein yeterli miktarda olup yağ içeriği ise gereksinimden fazla olan diyetlere denir. Bir diğer anlamda da karbonhidrat miktarının az olmasından kaynaklı bir süre sonra kanda keton cisimciklerinin artışına neden olan diyettir. Bu diyette amaç, yağ asitlerinin karaciğer tarafından eksik oksidasyonu ve keton cisimciklerinin kan veya idrarda birikmesini sağlamaktır.

Ketojenik yiyecekler nelerdir?

Ketojenik diyette destek alınabilecek bazı besin takviyeleri aşağıdakiler gibidir:

  • Eksojen Ketonlar
  • Magnezyum
  • MCT (orta zincirli trigliseritler)
  • Omega-3
  • D vitamini
  • Elektrolit takviyeleri
  • Mineral destekleri
  • Kreatin Monohidrat
  • Kafein
  • BCAA
  • Beta Alanin
  • Hindistan cevizi yağı

Ketojenik diyette yasak olan besinler nelerdir?

Ketojenik diyette azaltılması veya tüketilmemesi gereken yiyecekler aşağıdakiler gibidir (8):

  • Şekerli yiyecekler: Meyve suyu, tatlılar, kek, dondurma, şekerleme vb.
  • Tahıllar veya nişastalar: Buğday bazlı ürünler, pirinç, makarna, tahıl vb.
  • Meyve: Çilek gibi küçük meyveler hariç tüm meyveler
  • Fasulye veya baklagiller: Bezelye, barbunya, mercimek, nohut vb.
  • Kök sebzeler: Patatesler, tatlı patatesler, havuçlar, yaban havucu vb.
  • Soslar: Barbekü sosu, ballı hardal, teriyaki sosu, ketçap vb.
  • Sağlıksız yağlar: İşlenmiş bitkisel yağlar, mayonez vb.
  • Alkol: Bira, şarap, likör, karışık içecekler
  • Şekersiz diyet gıdalar: Tatlandırıcılar vb.

 

Ketojenik diyet türleri nelerdir?

Standart ketojenik diyet (SKD): Çok düşük karbonhidratlı, orta proteinli ve yüksek yağlı bir diyettir. Genellikle % 70 yağ, % 20 protein ve sadece % 10 karbonhidrat içermektedir. (2)

Döngüsel ketojenik diyet (DKD): Yüksek karbonhidrat dönemleri ile ketojenik günlerin harmanlanması ile oluşmaktadır. 2 yüksek karbonhidrat gününün ardından 5 ketojenik gün gelmektedir.

Hedefli ketojenik diyet (HKD): Antrenmanlar doğrultusunda diyete karbonhidrat ekleyebilmeyi sağlar. Ketojenik diyet yemekleri yenilmesinin yanı sıra karbonhidrat içeren yiyecekler de egzersiz oranına göre tüketilebilmektedir.

Yüksek proteinli ketojenik diyet: Standart ketojenik diyete benzer, ancak daha fazla protein içerir. Bu oran genellikle % 60 yağ, % 35 protein ve % 5 karbonhidrattır.

Standart ve yüksek proteinli ketojenik diyetler yoğun olarak kullanılmaktadır. Döngüsel veya hedefe yönelik ketojenik diyetler daha ileri yöntemlerdir ve temel olarak vücut geliştiriciler veya sporcular tarafından kullanılır.

Ketojenik diyetin faydaları nelerdir?

Ketojenik diyet epilepsi gibi nörolojik hastalıkların tedavisi için uygun bir yöntem olarak ortaya çıkmıştır.
Yapılan araştırmalarda; ketojenik beslenmenin sağlık açısından birçok faydası olduğu bulunmuştur.Bu hastalıklar arasında,

Kanser:

Ketojenik beslenme; günümüzde çeşitli kanser türlerini ve tümör büyümesini tedavi etmek için kullanılmaktadır.

Alzheimer hastalığı:

Ketojenik beslenme Alzheimer hastalığının belirtilerini azalttığı ve hastalığın gelişimini yavaşlattığı görülmüştür.

Epilepsi:

Araştırmalar; ketojenik beslenmenin çocuklarda görülen epilepside geçirilen nöbetleri azalttığı görülmüştür.

Parkinson hastalığı:

Yapılan bir çalışmada, ketojenik beslenmenin Parkinson hastalığının belirtilerini iyileştirdiği görülmüştür.

Polikistik Over Sendromu:

Ketojenik beslenme polikistik over sendrom üzerinde önemli role sahip olan insülin seviyelerini azaltmaya yardımcı olabildiği görülmüştür.

Beyin hasarı:

Hayvan üzerinde yapılan çalışmalarda ise, ketojenik beslenmenin beyin sarsıntısından sonra beyin hasarını azaltabildiği ve toparlanmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Ketojenik diyet zararları nelerdir?

  • Yağ içeriği yüksek olan ketojenik diyetler doymuş yağ ve kolesterol bakımından zengin oldukları için kalp ve damar hastalıkları riskini artırır.
  • Kabızlık ketojenik diyetlerde çok fazla görülen yan etkilerden biridir. Bunun sebebi diyet posasından fakir olmasıdır.
  • Su ve elektrolit dengesinde bozulmalara sebep olmaktadır.
  • Kalsiyum atımı hızlanarak kemik yoğunluğu azalıp osteoporoza neden olabilir.
  • Hücre yıkımının artması ve böbreklerden ürik asit atımının azalması sonucunda hiperürisemi ve guta benzer belirtilerin ortaya çıkmasına neden olabilir.
  • Sıvı alımının azaltılması, idrar Ph’sının azalmasıyla birlikte ürik asit taşlarının oluşmasına sebebiyet verebilir.

 

Ketojenik diyet diyetisyen eşliğinde yapılması gereken bir diyettir

Bu diyetten en verimli sonuçları almak, kilo verimini hızlandırmak ve sağlıklı kalmak için mutlaka bir uzman bir diyetisyen ile görüşülmesi ve onun eşliğinde bu diyetin uygulanması gerekmektedir. Günlük alınması gereken besin değerleri hakkında verilebilecek en doğru diyet listesi, diyetisyenler tarafından oluşturulacaktır. Kişinin kendi kendine bu diyeti uygulaması gereken faydayı sağlayabilecek bir husus değildir.

Ketojenik diyet ile kilo vermek istiyorsanız mutlaka bir diyetisyen gözetiminde uygulayın; uzman yardımı almayı ihmal etmeyin. Doktorunuz ile düzenli görüşmeler içinde olun; kan tahlili belirli aralıklarla doktor tarafından değerlendirilmelidir. Kısa süreli hedefler yerine uzun süreli kalıcı hedeflere odaklanmanın başarı getirdiğini unutmayın.

Jetklinik'te yer alan diyetisyenleri detaylı olarak inceleyebilir, size en uygun bulduğunuz diyetisyen ile anında randevu oluşturarak dilediğiniz yerden görüntülü görüşebilirsiniz.       

 

Yazı içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.

Yazıyı Paylaş